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　　原標(biāo)題：是鼠頭！江西公布“鼠頭鴨脖”事件調(diào)查結(jié)果 涉事企業(yè)負(fù)直接責(zé)任

　　6月17日，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件調(diào)查結(jié)果公布，針對(duì)江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件，江西省教育廳、省公安廳、省國(guó)資委、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成的聯(lián)合調(diào)查組，本著實(shí)事求是原則開(kāi)展調(diào)查，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下。

　　聯(lián)合調(diào)查組經(jīng)勘查現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)取監(jiān)控視頻發(fā)現(xiàn)，6月1日，學(xué)生在食堂吃出疑似為“鼠頭”的異物，被涉事食堂工作人員事發(fā)當(dāng)日丟棄。通過(guò)查看食堂后廚視頻，查閱采購(gòu)清單，詢問(wèn)涉事食堂負(fù)責(zé)人、后廚相關(guān)當(dāng)事人、當(dāng)事學(xué)生和現(xiàn)場(chǎng)圍觀學(xué)生等，判定異物不是鴨脖。根據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威動(dòng)物專家對(duì)提取的當(dāng)事學(xué)生所拍現(xiàn)場(chǎng)照片和視頻進(jìn)行專業(yè)辨識(shí)，判定異物為老鼠類嚙齒動(dòng)物的頭部。南昌高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昌東分局、江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院未認(rèn)真調(diào)查取證，發(fā)布“異物為鴨脖”結(jié)論是錯(cuò)誤的。

　　經(jīng)認(rèn)定，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)此次事件負(fù)主體責(zé)任，涉事企業(yè)負(fù)直接責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)監(jiān)管責(zé)任。

　　目前，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已吊銷涉事食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)涉事企業(yè)和法定代表人頂格處罰。下一步，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南昌高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局昌東分局等相關(guān)責(zé)任單位、涉事企業(yè)和責(zé)任人，并在全省開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，抓好源頭治理，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

　　此前報(bào)道

　　6月1日，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播，視頻畫面的飯菜中，疑似有異物出現(xiàn)。

　　6月3日晚，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院官方微博發(fā)布情況通報(bào)，回應(yīng)稱飯菜中的“異物”經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)為鴨脖。南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員也表示，初步判定系鴨脖。

　　情況通報(bào)還提到，南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到情況報(bào)告后，第一時(shí)間派出執(zhí)法人員到江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)展調(diào)查，問(wèn)詢學(xué)校工作人員、食堂負(fù)責(zé)人、當(dāng)事學(xué)生及相關(guān)知情人，對(duì)食品留樣進(jìn)行采樣檢測(cè)。

　　但是，不少網(wǎng)友提出質(zhì)疑，圖片中的白色條狀物到底是什么？是不是老鼠牙齒？被猜測(cè)為“胡須”的長(zhǎng)線狀物是什么？判定是鴨脖的依據(jù)，又是什么？

　　6月10日，“江西工職院‘6·1’食品安全事件”聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報(bào)，針對(duì)江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國(guó)資委、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組，進(jìn)行調(diào)查。下一步，聯(lián)合調(diào)查組將及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)調(diào)查處理情況。