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　　原標題：多地教育部門回應預制菜進校園 有校長明確反對

　　新學期剛剛開始

　　學校統(tǒng)一配餐引起的

　　“預制菜進校園”問題

　　正在多地持續(xù)引發(fā)熱議

　　從一些由家長發(fā)布在

　　社交媒體上的視頻中可以看到

　　預制菜進校園后

　　有學校門口擠滿送飯的家長

　　校園食品安全問題向來備受關注

　　怎么看待預制菜進校園？

　　家長顧慮重重，有人辭職送飯

　　近日，江西贛州蓉江新區(qū)多名中小學生家長發(fā)布視頻，抱怨當?shù)亟o學生統(tǒng)一配送不及時、質量差等問題。有家長反映孩子吃完學校餐食后出現(xiàn)了腹瀉等情況。

　　贛州家長上傳到社交媒體上的學生餐食視頻截圖

　　目前，贛州市蓉江新區(qū)已停止對全區(qū)幼兒園進行中央廚房配餐，而中小學的飯菜仍由中央廚房提供。蓉江新區(qū)社會事務管理局文教體科工作人員對媒體回應稱，中央廚房的配餐并非預制菜。

　　截圖：贛州蓉江新區(qū)社會事務管理局在“贛問”平臺回復

　　據(jù)中國新聞網(wǎng)報道，近年來，全國多地引進中央廚房集中供餐模式，由餐飲公司實現(xiàn)對中小學、幼兒園的餐食集中配送。一般情況下，中央廚房覆蓋多所學校的集體供餐，有的還承擔全市或全區(qū)的中小學及幼兒園食材配送工作。

　　最近，對于中央廚房集中配餐的擔憂

　　正在多地蔓延

　　家長們紛紛擔心學校的統(tǒng)一配餐含有預制菜

　　長期食用會對學生的健康不利

　　▼

　　有家長稱，預制菜可以吃但不適合所有人，在孩子飯菜上不應該節(jié)約時間和成本。

　　有家長認為，可以做預制菜，但是必須公開透明，讓大家監(jiān)督，讓大家可以選擇。

　　一位來自無錫的家長對記者表示，她已因此事辭職，現(xiàn)在每天給孩子送飯，“我娃班里就兩個送飯的，但是那些沒時間送飯的也堅決抵制”。該家長稱，孩子學校是統(tǒng)一配送的半成品，葷菜是半成品，素菜洗好切好放塑料袋裝著，隔一天送去學校。對這種方式她明確反對，“做過飯的都知道這種肯定會變質的”。

　　多地教育局回應

　　多家餐飲公司急聲明

　　雖然中央廚房并不等同于預制菜

　　但卻由此事引發(fā)了一場關于

　　“如何看待預制菜進校園”的討論

　　有不少網(wǎng)友反映，在不少地方預制菜進入校園已是普遍現(xiàn)象，還有網(wǎng)友直接曬出學校家長群內發(fā)的“預制菜”訂購信息，其中包括詳細的菜單和配料表，菜單上清楚地標注著“預制菜”三個字，且配料表中不乏添加劑。

　　此后

　　多地家長通過問政平臺表達了擔憂

　　▼

　　9月14日，湖州市教育局回復“預制菜進校園問題”，稱湖州市要求學校食堂采購新鮮食材，目前沒有預制菜進入校園，我們將進一步加強監(jiān)督管理。

　　9月11日，青島市教育局局長姜元韶在節(jié)目中表示：“網(wǎng)上所說的這種預制菜，全市中小學、幼兒園沒有使用，我們也不準備使用這種預制菜。”

　　另據(jù)媒體報道，9月14日滎陽市教育局回應稱，學生午餐使用新鮮菜品由中央廚房現(xiàn)場制作后按照配餐要求由專人、專車送至學校，沒有使用預制菜。餐盒能達到食品安全級別。

　　目前，還有多家餐飲公司回應。9月7日，廣州多滿分食品有限公司發(fā)聲明稱，學生餐均是就餐當天上午在央廚新鮮現(xiàn)場制作完成的。

　　截圖

　　如何看待預制菜進校園？

　　學校統(tǒng)一配餐問題不斷，該如何應對？

　　專家：

　　安全但未必健康，面向學生應審慎

　　復旦大學公共衛(wèi)生學院的厲曙光教授介紹，這兩年預制菜很火，之前網(wǎng)上直播間都在賣各種各樣的預制菜。只要符合相關法規(guī)標準，預制菜的安全性無需過度擔憂，但安全未必健康，未成年人屬于特殊群體，他們的食品安全更是要有別于普通成年人，應當更為審慎。

　　21世紀教育研究院院長熊丙奇表示，對于未成年學生而言，他們的飲食安全直接關系到身體發(fā)育和健康，因此，在引入預制菜之前需要進行科學論證和評估，檢測是否符合學生營養(yǎng)要求。他說，如果不能解決這些問題，草率地引入校園必然會遭到學生家長的反對。

　　在《新聞1+1》節(jié)目中，江蘇省消費者權益保護委員會副秘書長居上接受采訪時也表示：中小學生是未成年人，是特殊的消費者，所以他們的法定代理人——家長應該了解和知曉學校提供的菜品情況。

　　對于“預制菜進校園”

　　你如何看？