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^{原標題：良心壞透了!昆明一學校食堂肉品散發(fā)異味 校園食品安全容不得任何敷衍} 

^{近日，云南昆明官渡區(qū)云子中學長豐學校學生食堂的生肉被曝出有臭味，引發(fā)了社會的廣泛關注。視頻中，家長情緒激動地指責學校食堂，稱“整盆肉都是臭的”，并表示已報警處理。}

^{據(jù)昆明官渡發(fā)布微信公眾號消息，經(jīng)初步調查，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常。執(zhí)法人員對食堂食材進行查封，并組織開展檢測、溯源工作。目前，已對涉事學校、企業(yè)立案調查，學校食堂已停止供餐。}

^{網(wǎng)絡視頻截圖}

^{官方通報截圖}

^{生肉如果已經(jīng)有明顯的異味，通常意味著它可能已變質，不適合再食用，這是一個再基本不過的常識，變質肉中可能含有大量有害細菌和毒素，食用后會對人體健康造成嚴重威脅，尤其是對于免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育的青少年學生來說，更是潛在的健康殺手。因此，任何有異味的肉類，都不應被用于烹飪餐品，更不應被端上學生的餐桌。}

^{據(jù)新京報報道，事件剛曝光時，官渡區(qū)教育體育局工作人員回應時一直強調學校食堂證照齊全，并表示肉品是當天早上現(xiàn)場采購的，似乎是試圖證明學校的工作流程沒有問題，誠然，這些標準和流程都是保障食品安全的重要措施，但這也并不能改變肉品的確有異味的事實。在確鑿而令人擔憂的結果面前，過度強調流程合規(guī)，顯得有些推諉。證照齊全只能說明該食堂具備最基本的經(jīng)營資質，當天采購也不能保證肉品的來源、儲存、加工等各個環(huán)節(jié)都沒有問題，食材有毛病就是有毛病，首先要直面問題，才能及時處理，消除隱患，防止類似問題再次發(fā)生。}

^{此外，家長反映的其他情況，也需要監(jiān)管部門高度關注。有家長在社交平臺發(fā)文稱：“家委曾多次反映此問題，但都被年級主任壓下來了。”如果這一情況屬實，那就說明該學校管理者對待食品安全問題的態(tài)度竟然是“捂蓋子”，不但對家長的訴求視而不見，還試圖通過隱瞞和壓制來蒙混過關。在涉及食品安全這樣的重要問題上，這種心態(tài)是極其危險的，很容易把小問題拖成大問題，最終釀成無法挽回的后果。校園食品安全需要各方同心協(xié)力去守護，學校應該正視家長的反映，積極回應關切，及時采取措施解決問題。}

^{部分家長評論截圖}

^{校園食品安全是關系到每一個學生健康成長的大事，絲毫敷衍不得；必須引起高度重視，以底線思維全面提升監(jiān)管能力。校園集體供餐體量大、涉及人數(shù)多、責任主體多元、社會關注度高，更需要全面嚴密的安全保障。守護校園食品安全，不僅需要紙面上制度流程的完善，更需要執(zhí)行環(huán)節(jié)上的每一個人都能嚴格遵守規(guī)定、認真履行職責，以守護學生的健康為己任，將風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。}

^{食堂用“異味肉”被家長抓現(xiàn)行，再次敲響了校園食品安全警鐘，不但讓涉事學校知道，“捂蓋子”是解決不了問題的，也提醒所有學校，要加強內部管理，建立健全食品安全管理制度，更要增強食堂工作人員的安全意識和責任意識，不能有任何馬虎大意，糊弄了事的行為。同時，應建立更為透明的監(jiān)督機制，讓家長和社會各界能夠參與到校園食品安全的監(jiān)管工作中來，共同維護學生的飲食安全。}